现在人们对于维生素都比较熟悉，对于年轻人来说，可能补充维生素C比较多，而对于中老年人来说，可能补充维生素D、维生素E比较多，而孕妇则需要补充叶酸等。
维生素其实是维持人体正常生命过程所需的一类小分子有机物，对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的，因为大多数的维生素是某些辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用。
维生素的种类有很多，主要可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸以及维生素C等。
拿我们熟悉的维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、和维生素B9（叶酸）来说吧，可以通过身体上的一些症状来判断是否缺乏，各种维生素在人体均起到十分重要的作用。
比如，体内缺乏维生素A，胎儿会有出现畸形（如唇裂、腭裂、小头畸形等）的可能，而且维生素A还与眼睛的视力有关，足量的维生素A有助于维持正常的眼部视觉。
维生素C具有美白和增强免疫的作用，还可以帮助预防坏血症，孕妇每日适量补充可以预防胎儿先天性畸形。
维生素D与骨骼的钙化有关，具有抗佝偻病的作用。孕期维生素D缺乏，可以影响到胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。而孕期过量摄入维生素D也可引起中毒，婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。
维生素E又名生育酚，是很好的抗氧化剂，常用于一些疾病的预防或治疗，比如动脉粥样硬化、肌营养不良症、男性或女性不育症等。
叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育，叶酸缺乏可导致胎儿神经管发育畸形，孩子出生后出现隐性脊柱裂等后果……
由于维生素不能在体内合成或合成量不足，所以虽然需要的量很少，但要经常由食物或者膳食补充剂供给，平时需要密切关注身体状况，多注意维生素等营养的补充。
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